Glera is een witte druivensoort die sinds jaar en dag groeit in de regio’s Veneto en Friuli, in het noordoosten van Italië. Het is een zeer productieve
druif die laat in het seizoen rijpt. Glera heeft een hoge zuurtegraad en frisse aroma’s, waardoor hij ideaal is voor de productie van mousserende wijn.
Het is dé druivensoort voor prosecco-wijnen, zowel frizzante als spumante, en in veel mindere mate stille witte wijnen.Pinot Noir: De pinot noir is een
belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de
druiventros lijkt op een pijnboomappel (“pinot”), vandaar de naam.
Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de
vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.