Onze tequila begint als 100% blauwe Weber Agave, zeven jaar gerijpt. We knijpen zachtjes in de gekookte piña’s, waardoor de natuurlijke honingkarakteristiek van de agaveplant wordt verlicht en elk spoor van bitterheid wordt onderdrukt.

Reposado wordt dubbel gedistilleerd, vervolgens gefermenteerd in openluchttanks, te midden van geurige citrusbomen, drie maanden rustend in dezelfde Franse eikenhouten vaten die worden gebruikt voor het rijpen van Napa Valley Pinot Noir en Cabernet Sauvignon, wat een ongelooflijk zachte smaak geeft.

AROMA’S EN SMAKEN
De geurige neus opent met gekookte agave, rijpe banaan, appel, chocolade en cappuccino, gelaagd over aroma’s van vanille, kaneel, pompoen en kruidnagel. In de mond gaan honingesdoorn, perziken en room, witte chocolade en een vleugje mineraliteit over in een afdronk van peper en geroosterd eiken.