Intense violet, rode kleur. We proever rijp fruit met een peperig einde. Viña Indómita is een modern Chileens wijnbedrijf met wijngaarden in de beste gebieden van Chili. Indómita’s wijnmaker, Robert Carrenca, staat internationaal hoog aangeschreven. Als geen ander weet hij de volle potentie van druiven te benutten en bij het opvoeden van de wijn durft hij risico’s te nemen. Dan weer op hout, kort of juist extra lang, dan weer in tanks. Dat niet elk resultaat de fles haalt is een risico dat hij durft te nemen. En dan is maar goed ook. Want op het gebied van wijn geldt dat je pas slaagt als je durft te falen. En geslaagd is Carrenca met de prachtige Quintus wijnreeks. Wat ons betreft met vlag en wimpel!