Hibiki “Japanese Harmony” is gemaakt van malt whisky’s uit de Yamazaki en Hakushu distilleerderijen, evenals graanwhisky uit de Chita distilleerderij.
De verschillende whisky’s voor deze bijzondere blend zijn afkomstig uit 5 verschillende fustsoorten, waaronder Amerikaans witte eikenvaten, Sherryvaten en de speciale japanse „Mizunara“ eikenvaten. Deze laatste geeft de whisky een extra dimensie omwille zijn mooie vanilletonen.
De mooie blend werd gemaakt door de blenders van het Suntory team, onder leiding van Master Blender Shingo Torii. Hibiki Japanese harmony is een elegante blended whisky met tonen van bloesem, honing, vers fruit met een kruidige hint en licht eiken.
Aroma:                bloementonen met hints van Japanse sinaasappel en sandelhout.
Smaak:               fruitig met oranje schil en een heerlijke honing zoetheid.
Afdronk:             een lange, subtiele en delicate afdronk met een vleugje Mizunara (Japanse eik).