Galliano Vanilla is een variatie op het originele recept van Galliano, Galliano L’Autentico. Het productieproces is lang en complex maar is sinds het ontstaan van de originele Galliano in 1896 onveranderd. Beide recepten bestaan uit meer dat 30 kruiden en specerijen, zoals: steranijs, jeneverbes, nootmuskaat, gember, lavendel en natuurlijk de zachte smaak van vanille. Aan de Galliano Vanilla is een extra vanille distillaat toegevoegd.