Dit domein bestaat sinds 1850 en is gelegen tussen de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 12ha. Zij willen de puurheid van de chardonnay behouden in hun wijn. De wijngaarden worden alleen met de hand bewerkt en de natuur mag zo veel mogelijk haar gang gaan. Dit is een prachtig domein met (h)eerlijke wijnen!
De druiven komen van de wijngaard “La roche” en worden met de hand geoogst. De stokken zijn meer dan 40 jaar oud. De wijn wordt opgevoed ‘sur lie’ en rijpt 10 maanden in een temperatuurgeregelde inox tank. Er worden slechts 6000 flessen gemaakt van deze wijn. Oude wijnstokken zorgen voor een bouquet van citrusfruit, witte perziken en kruiden met een vleugje geroosterd hout. Elegant met sappige lange afdronk van geel fruit, karamel en gebrande noten.