Castello di Querceto ligt in de buurt van de Greve in Chianti op 470m hoogte, en verspreidt zich over 190 hectaren wijngaarden, olijfvelden, eikenbossen en kastanjebomen bossen. Gebouwd in de Romeinse tijd, het kasteel werd heropgebouwd in de 16° eeuw en verworven door de familie François in 1897. In 2009 is de familie Schenk medeaandeelhouder geworden. De filosofie van Alessandro François is het vinden van de beste match tussen de verschillende geteelde druiven variëteiten en de onderscheidenlijke kenmerken van elk perceel van het domein.  Na een zorgvuldige analyse van het microklimaat van elk wijnperceel, stelde hij vast dat enkel een fragmentarische wijnbereiding van het perceel in staat was de persoonlijkheid van de wijnen te onthullen.
  Maceratie op de schil gedurende ongeveer 7 dagen aan een temperatuur van 28 °C.

Blinkend robijnrood. Jonge neus met karakter van rijp fruit. Lichte smaakindruk, alcoholrijk met lichte tannines.