Margaux is een gemeente in de Haut-Mйdoc, gelegen op de plaats waar de Dordogne en de Garonne samenvloeien. Margaux wijnen staan bekend als de meest vrouwelijke, meest elegante en meest verfijnde wijnen van de hele Bordeaux-streek! Dit zou iets met de bodem kunnen te maken hebben die hier licht en kiezelachtig is. We vinden hier gerenommeerde kastelen waar sommige van de beste rode wijnen ter wereld gemaakt worden…. K de Kirwan is de tweede wijn van chвteau Kirwan, een 3e Grand Cru Classй. Hij is meestal afkomstig van de jongere wijnstokken van het domein. De druivensamenstelling bestaat uit 27% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 10% Cabernet Franc en 10% Petit Verdot. Uiteraard wordt dezelfde aandacht besteed aan de verzorging van de wijngaard en het vinificatieproces. Na de gisting krijgt deze K de Kirwan een rijping van 16 maanden op voor 15% nieuwe eiken vaten (Allier). Met een mooie dieprode kleur verleidt deze wijn u meteen met een aroma van rijp zwart en rood fruit zoals kersen en bessen. Een fijne houttoets rondt dit geheel mooi af. In de mond is het een levendige wijn met een aangename rondheid, wat vettigheid en in het eindstuk een mooie kruidigheid. Een heerlijke Margaux die op zijn best is tussen zijn derde en zevende of achtste jaar. Schenk hem op 17 а 18 graden bij struisvogelbiefstuk, rundvlees, haasbiefstuk van het rund en allerlei wild en gevogelte. Mooie Bordeaux!