Helemaal in het uiterste zuidwesten van Frankrijk, in de streek van de Armagnac, worden verrassende witte wijnen gemaakt om jong van te genieten. Daarvoor komen verschillende lokale witte rassen in aanmerking en die leveren in de Gascogne, zoals de streek heet, soms verrassend sprankelende wijnen op.
Telgen van de familie Laffitte bewerken de wijngaarden in deze streek al sinds de Middeleeuwen. Christophe en Sébastien Laffitte zwaaien tegenwoordig de scepter in het familiebedrijf, dat generaties lang Armagnac stookte, maar nu de wijn voorop heeft gesteld. er is overigens nog steeds een kleine Armagnac productie.
Kleur: Goudgeel met groene reflecties.
Bouquet: Intense aroma’s van exotisch fruit, gegrilde hazelnoot.
Smaak: Fruitig, rond, fris.
Temperatuur: Serveertemperatuur 8 – 10 graden.
Wijn en spijssuggestie: Past bij kreeft of zalm.