Les Tourelles de Longueville 2011 heeft een donker kleed en een neus die gekookte pruimen en braden oproept. In de mond tonen de zachte tannines zich soepel en mooi in balans. Het middenpalet evolueert naar tonen van gekonfijt zwart fruit en hints van zoethout terwijl de afdronk cacao is. Om een ​​breder aromatisch boeket te waarderen, heeft deze rode wijn een goed rijpingspotentieel met een piek rond 2024. Hij serveert op een ideale temperatuur van 18 ° C en kan gerechten vergezellen op basis van rood vlees of wild. Het kan ook uitstekend zijn met een volle kaasplank.