Banfi is één van de topdomeinen in de Italiaanse regio Toscane. De wijngaarden liggen voor het grootste deel in de gemeente Montalcino, bekend van de Brunello wijnen.
In 1978 is het wijnhuis uit een project ontstaan. Het domein dat eigendom is van de familie Mariani heeft ongeveer 200 miljoen dollar in Castello Banfi geinvesteerd. Het grondoppervlak bedraagt ongeveer 3000 ha waarvan zon 850 ha. wijngaard. Samen zijn deze wijngaarden goed voor zon 600.000 flessen per jaar waarvan 40% in Italie wordt verkocht. De overige 60% gaat wereldwijd in 80 landen over de toonbank.
Alle wijngaarden van Castello Banfi zijn aangeplant met één druivensoort. Zo heeft men wijngaarden met Sangiovese, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, en Chardonnay druiven. Kleur: bleekgeel.
Boeket: zeer fruitig, met de typische druiventonen van Pinot Grigio,
goed te combineren met die van Sauvignon Blanc en Chardonnay.
Noten van peer, abrikoos, limoen en tomatenbladeren.
Smaak: droog, met een goede zuurgraad, goed in balans door een grote zachtheid.