Bacardi Carta Negra is een donkere rum die minimaal 4 jaar gerijpt heeft in verschroeide eikenhouten vaten, door deze manier van rijping krijgt de rum zijn licht rokerige smaak en ontwikkeld hij zijn stevige karakter. Deze door de Maestros de Ron Bacardi zorgvuldig gemengde rum heeft een heerlijke zoete smaak van tropisch fruit, pruim, banaan, boterachtige karamel en vanille. Door zijn robuuste en intense smaak is deze rum uitermate geschikt om zowel puur als gemixt te drinken.